INDREDIENTES
- 1 kilo de camote
- 1/2 kilo de azúcar
- 5 clavos de olor
- 1 raja de canela
PREPARACIÓN
Pelamos y cocemos en agua el camote hasta que esté suave y lo cortamos en cuadrados. Se recomienda dejar al aire por una hora hasta que se enfríe. Por otro lado, en una olla, cocinamos a fuego lento la miel con el azúcar, el agua, los clavos y la canela, hasta obtener el punto de miel. Finalmente, incorporamos este almíbar al camote y mezclamos suavemente. Servir frió.
Receta para 10 personas
Tiempo de cocción 25 mins
Publicado por Julio Távara N.
