Las alitas de pollo quedan muy bien cuando las preparas con una ensalada de frutas o verduras , y un toque de dulce . Si estás buscando una receta con algunas de estas características para una ocasión especial, prepara estas alitas de pollo crocantes . Es un plato lleno de sabores , para que disfrutas con tus familiares. tienes que animarte a cocinarlo esta combinación de sabores sin duda sorprenderá a tus familiares e invitados.
INGREDIENTES
- 1 kilo de alita de pollo
- 2 limones pequeños
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1.5 tazas de harina de trigo
- 1.5 tazas de harina de pan
- 1 huevo batido
- 200 mililitros de aceite
Para la ensalada
- 4 papas cocidas cortada en cuadritos
- 3 manzanas cortadas en cuadritos
- 2 paltas grandes cortadas en cuadritos
- jugo de un limón
- sal pimienta
Para la salsa rosa
- 200 gr. de mayonesa
- 3 cucharadas de ketchup
- 3 cucharadas de whisky
- Zumo de media naranja
- 1 cucharada de mostaza
PREPARACIÓN
Macerar las alitas ya lavadas en un bol añadiendo el jugo de limón, salsa de soya la sal y pimienta y marinar por unos 20 minutos en el refrigerador.
Calentar una olla pequeña con el aceite. Aparte en un plato llano unir la harina de trigo y harina pan. Tomar cada alita y pasarla por el huevo batido, luego por el harina y envolverlas bien cada una.
Sofreír las alitas en aceite y dejarlas dorar por cada lado. Una vez doradas, colocarlas sobre papel de toalla de cocina absorbente. Servir calientes
Para la ensalada: En un recipiente agregas la papas , la manzanas , la palta . Luego le agregas la sal pimienta, el jugo de limón revuelves todo y reservas.
Para la salsa rosa: Mezclamos en un bol la mayonesa, el ketchup, el whisky, la mostaza y el zumo de la media naranja. Batimos con un tenedor y probamos. La salsa rosa tiene que quedar suave, sin grumos y con un sabor ligeramente dulzón reservamos.
Para servir esta delicia alitas de pollo crocantes, en plato un grande agregas las alitas de pollo , luego la ensalada y lo mezclas con la salsa rosa segun la imagen de la receta
- Receta para 4 porciones
- Publiado por Julio Tavara N
