Alitas de pollo crocantes

Las alitas de pollo quedan muy bien  cuando las preparas con una ensalada de frutas o verduras , y un toque de dulce . Si estás buscando una receta con algunas de estas características  para una ocasión especial, prepara estas alitas de pollo crocantes . Es un plato lleno de sabores , para que disfrutas con tus familiares. tienes que animarte  a cocinarlo esta combinación de sabores sin duda sorprenderá a tus familiares e invitados.

alitas de pollo  con ensada de palta  y manzana  2

 INGREDIENTES

  • 1 kilo de alita de pollo
  • 2 limones pequeños
  • 1 cucharadita de mostaza
  •  1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  •  1.5 tazas de harina de trigo
  •  1.5 tazas de harina de pan
  • 1 huevo batido
  • 200 mililitros de aceite

Para la ensalada

  • 4 papas cocidas cortada en cuadritos
  • 3 manzanas  cortadas en cuadritos
  • 2 paltas  grandes cortadas en cuadritos
  • jugo de un limón
  • sal pimienta

Para la salsa rosa 

  • 200 gr. de mayonesa
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 3 cucharadas de whisky
  • Zumo de media naranja
  • 1 cucharada de mostaza

PREPARACIÓN

Macerar las alitas ya lavadas en un bol añadiendo el jugo de limón, salsa de soya la sal y pimienta y marinar por unos 20 minutos en el refrigerador.

Calentar una olla pequeña con el aceite. Aparte en un plato llano unir la harina de trigo y harina pan. Tomar cada alita y pasarla por el huevo batido, luego por el harina y envolverlas bien cada una.

Sofreír las alitas en aceite y dejarlas dorar por cada lado. Una vez doradas, colocarlas sobre papel de toalla de cocina absorbente. Servir calientes

Para la ensalada: En un recipiente agregas la papas , la manzanas , la palta . Luego le agregas la sal pimienta, el jugo de limón revuelves todo y reservas.

Para la salsa rosa: Mezclamos en un bol la mayonesa, el ketchup, el whisky, la mostaza y el zumo de la media naranja. Batimos con un tenedor y probamos. La salsa rosa tiene que quedar suave, sin grumos y con un sabor ligeramente dulzón reservamos.

Para servir esta delicia alitas de pollo crocantes, en plato un grande agregas las alitas de pollo , luego  la ensalada y lo mezclas con la salsa rosa segun la imagen de la receta

  • Receta para 4 porciones 
  • Publiado por Julio Tavara N

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