Tallarines verdes con su crema y pollo

Hoy cocinaremos  tallarines verdes  con una deliciosa crema acompañada con  pollo frito , es realmente delicioso te recomiendo  preparar este plato . Tallarines verdes con su crema y pollo .

tallarines verdes con pollo y crema 3

INGREDIENTES

  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla en cuadritos
  • 200. grs de albaca deshojada
  • 1 Taza de espinaca
  • 2 paquetes de galletas de soda
  • ½ kilo de tallarines cocidos
  • ½ taza de queso fresco
  • ¼ de taza de leche fresca
  • 2 charadas de aceite

Para la salsa blanca

  • 60 gr de mantequilla
  • 40 gr de harina
  • 1 taza  de leche
  • 1 cucharada de ketchup

Para el pollo 

  • 500 gr de pechuga de pollo cortada en cuadritos
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 pimiento cortado en bastones y cuadritos

PREPARACIÓN

Para cocinar estos exquisitos tallarines verdes con su crema y pollo: Empezamos Calentando el aceite en una sartén y doramos el ajo y la cebolla durante unos minutos. Añadimos la espinaca, la albahaca y saltee durante unos minutos y deje enfriar. Licue junto con el queso fresco las galletas de soda y el aceite hasta que este bien consistente . Vierta  la cucharada de mantequilla en una olla agregue los tallarines y sazone con sal y pimienta y mezcle todo para que se integren los ingredientes listo reserve hasta el momento de servir.

Para la salsa blanca: Colocar la olla al fuego. Esperar que se caliente unos segundos, luego echar la margarina e ir moviendo con un batidor de mano hasta que se derrita. Una vez derretida la margarina, agregar la harina y la mezclamos sin dejar de moverla. Dejar por cocinar por 30 segundos hasta ver que salen burbujas por el hervor. Agregamos la leche,  de a pocos para evitar que se formen grumos, moviendo constantemente, y retirando lo que se pega en los bordes. Una vez que la salsa empieza a hervir, agregamos la cucharada de ketchup dejarla por unos 30 segundos más, sin dejar de moverla por momentos. Y ya está lista. Finalmente de acuerdo al gusto echar la sal  listo reservar hasta el momento de servir.

Para el pollo: En un sartén  agregamos el aceite y cuando este bien calienta añadimos el pollo debidamente salpimentado, el pimiento cortado en cuadritos y bastones, cocinamos hasta que estén bien doraditas el pollo listo reservamos.

En el momento de servir los tallarines verdes con su crema y pollo,  lo haces agregando  los tallarines en el centro del plato y sobre el añades la crema con el pollo decoras con los pimientos según la imagen de la receta.

  • Receta para 4 porciones 
  • Publicado por Julio Tavara N

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