Hoy cocinaremos tallarines verdes con una deliciosa crema acompañada con pollo frito , es realmente delicioso te recomiendo preparar este plato . Tallarines verdes con su crema y pollo .
INGREDIENTES
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla en cuadritos
- 200. grs de albaca deshojada
- 1 Taza de espinaca
- 2 paquetes de galletas de soda
- ½ kilo de tallarines cocidos
- ½ taza de queso fresco
- ¼ de taza de leche fresca
- 2 charadas de aceite
Para la salsa blanca
- 60 gr de mantequilla
- 40 gr de harina
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de ketchup
Para el pollo
- 500 gr de pechuga de pollo cortada en cuadritos
- 2 cucharadas de aceite de olivo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 pimiento cortado en bastones y cuadritos
PREPARACIÓN
Para cocinar estos exquisitos tallarines verdes con su crema y pollo: Empezamos Calentando el aceite en una sartén y doramos el ajo y la cebolla durante unos minutos. Añadimos la espinaca, la albahaca y saltee durante unos minutos y deje enfriar. Licue junto con el queso fresco las galletas de soda y el aceite hasta que este bien consistente . Vierta la cucharada de mantequilla en una olla agregue los tallarines y sazone con sal y pimienta y mezcle todo para que se integren los ingredientes listo reserve hasta el momento de servir.
Para la salsa blanca: Colocar la olla al fuego. Esperar que se caliente unos segundos, luego echar la margarina e ir moviendo con un batidor de mano hasta que se derrita. Una vez derretida la margarina, agregar la harina y la mezclamos sin dejar de moverla. Dejar por cocinar por 30 segundos hasta ver que salen burbujas por el hervor. Agregamos la leche, de a pocos para evitar que se formen grumos, moviendo constantemente, y retirando lo que se pega en los bordes. Una vez que la salsa empieza a hervir, agregamos la cucharada de ketchup dejarla por unos 30 segundos más, sin dejar de moverla por momentos. Y ya está lista. Finalmente de acuerdo al gusto echar la sal listo reservar hasta el momento de servir.
Para el pollo: En un sartén agregamos el aceite y cuando este bien calienta añadimos el pollo debidamente salpimentado, el pimiento cortado en cuadritos y bastones, cocinamos hasta que estén bien doraditas el pollo listo reservamos.
En el momento de servir los tallarines verdes con su crema y pollo, lo haces agregando los tallarines en el centro del plato y sobre el añades la crema con el pollo decoras con los pimientos según la imagen de la receta.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
