Hoy les enseñaremos a preparar un rico pollo al microondas, pero antes les comentare algunas cosas sobre ese instrumento que hace de nuestra vida en la cocina mas sencilla.
El horno de microondas es un subproducto de otra tecnología al igual que otros inventos. Esto sucedió durante el curso de un proyecto de investigación relacionado con el radar, alrededor de 1946 en el que el doctor Percy Spencer, ingeniero de la Raytheon Corporation, notó algo muy peculiar. Estaba probando un nuevo tubo al vacío llamado magnetrón cuando descubrió que una chocolatina que tenía en su bolsillo se había derretido. Intrigado y pensando que quizá la barra de chocolate había sido afectada casualmente por esas ondas, el doctor Spencer hizo un experimento. Esta vez colocó algunas semillas de maíz para hacer palomitas, cerca del tubo y, permaneciendo algo alejado, vio con una chispa de inventiva en sus ojos cómo el maíz se movía, se cocía e hinchaba y brincaba esparciéndose por todo el laboratorio.
A la mañana siguiente, el científico decidió colocar el magnetrón cerca de un huevo de gallina. Le acompañaba un colega curioso, que atestiguó cómo el huevo comenzó a vibrar debido al aumento de presión interna originada por el rápido incremento de la temperatura de su contenido. El curioso colega se acercó justamente cuando el huevo explotaba, salpicándole la cara con yema caliente. El rostro del doctor Spencer, por el contrario, se iluminó con una lógica conclusión científica: lo acaecido a la barra de chocolate, a las palomitas de maíz y ahora al huevo, podía atribuirse a la exposición a la energía de baja densidad de las microondas. Y si se podía cocinar tan rápidamente un huevo, ¿por qué no probar con otros alimentos? Así comenzó la experimentación.
Entonces cuando la industria alimentaria comenzó a reconocer todo el potencial y versatilidad del nuevo invento, éste se aplicó a nuevos y variados usos. Las industrias comenzaron a emplear las microondas para secar rebanadas de patata, tostar granos de café y cacahuetes. Se podían descongelar, preasar y dar cocimiento final a las carnes. Aún el abrir ostras se facilitaba con el uso de las microondas. Otras industrias encontraron conveniente las diversas aplicaciones
Ya lo saben amigas si solamente utilizabas el microondas para calentar o descongelar. ¿Pero sabias que tu horno microondas puede hacer mucho más? Pero por supuesto que sí, muchísimo más que calentar la taza de leche para el desayuno, la comida que quedó de la noche anterior. Muchísimo más que descongelar el pescado o entibiar ese postre helado que te congela los dientes.
Te recuerdo que busques el recetario que te regalaron cuando lo compraste dale una leída y podrás entender que puedes hacer múltiples preparaciones para que puedas comer rico y optimizar tus tiempos, y mas aun si cocinas, carne, pescado o un delicioso pollo al microondas
Mi querida amiga te invito a prepararte está exquisito platillo, y al mismo tiempo a desafiarte a poner en prueba tu microondas. Él puede hacer mucho más y tú también. Así que ha cocinar esta delicia pechugas de pollo al microondas, estoy plenamente seguro que les encantara a tus comensales o invitados. Suerte buen provecho
Ingredientes para el pollo al microondas
- 200 grs Puré de papas
- 500 grs Pechugas de pollo
- 2 morrones o pimientos
- Sal y pimienta al gusto
- 200 ml de Puré de tomate
- Orégano de limón c/n
PREPARACIÓN
Sazonar y aplanar las pechugas. Colocar en el centro un poco de puré de papas mezclado con morrón, sal y pimienta.
Formar un rollo envolviendo con el pollo.
Amarrar con hilo de cocina.
Colocar en un refractario de vidrio.
Bañar con el puré de tomate y condimentar con orégano.
Cocinar en microondas 6 minutos.
- Receta para 3 personas
- Fuente: Utilisíma
- Publicado por Julio Távara N
