Las carnes rojas para mí, no son santo de mi devoción, y el pollo se ha convertido en uno de mis mejores aliados a la hora de preparar un platillo
Realmente es más sano y más sabroso a la hora de degustarlo, pero lo bueno de todo esto es que, nos permite variar y jugar con los condimentos, e infinidad de formas de prepararlo, como en esta ocasión. Les dejamos en su hogar un exquisito muslos de pollo agridulce, nosotros los preparamos y nos quedó espectacular. Espero que te animes a prepáralo para que engrías el paladar de tus invitados.
INGREDIENTES
- 5 Muslos de pollo
- Fécula de maíz c/n
- Aceite c/n
- Anís estrellado c/n
- 1 diente de ajo
- 1 cda de jengibre
- 100 grs de calabaza
- ½ Pimiento rojo
- 2 Naranjas
- 3 cdas de salsa de soya
- 1 cda de salsa de pescado
- 3 cdas de mirin
- 1 Chile jalapeño
- Cebollín c/n
PREPARACION
Salpimentar los muslos de pollo y pasar por fécula de maíz. Retirar el excedente y poner a dorar en una sartén con aceite.
Agregar anís estrella, ajo picado, jengibre picado, calabaza y pimiento en cubos.
Incorporar el jugo de naranjas, la salsa de soya, la salsa de pescado y el mirín.
Cocinar durante 40 minutos y servir decorando con chile jalapeño y cebollín en rodajas.
- Receta para 4 porciones
- Fuente: Utilisima
- Publicado por Julio Távara N
