Espesado de choclo con guiso de pollo y arroz

Si esta buscando una receta casera para disfrutar con la familia ? Este exquisito plato espesado de choclo con guiso de pollo y arroz blanco,  o es ideal  para todos grandes y chicos,  es fácil de preparar. Solo necesitas seguir el paso a paso de la receta y obtendrás un buen resultado.

Espesado de choclo con guiso de pollo y arroz 3

INGREDIENTES

  • 2 Tazas de choclos desgranados
  • ½ cebolla picada en juliana
  • ½ cucharadita de ajo molido
  • 2 ramitas de culantro
  • Sal y pimienta al gusto

Para el guiso de pollo 

  • 8 Piezas de pollo con piel
  • 4 chcharadas de aceite
  • 1 Cebolla rallada
  • 1/2 De taza de tomate licuado
  • 2 cucharadas de ají amarillo molido
  • Cucharada sopera de vinagre
  • 2 hojas de laurel
  • , pimienta al gusto
  • sal al gusto
  • 1 Cucharada de ajo molido
  • 4 tazas de arroz cocido

PREPARACIÓN

.Para cocinar el espesado de choclo con guiso de pollo y arroz : Empezamos desgranando el choclo luego licuarlo  con las ramitas de culantro la cebolla y el ajo, luego en una allá verter el  licuado  de choclo y cocinar de 10 a 15 minutos a fuego lento sazone con sal y la pimienta  mover constantemente hasta que espese reserve.

Para el guiso de pollo.  Empezamos salpimentando las alitas de pollo ,   luego en un  olla   agregamos 3 cucharadas de aceite  freímos las presas de pollo  por un espacio de 3 minutos por lado esta que estén dorados  retiramos y reservamos .

En la misma olla que freímos las presas ,  añadimos aceite  y freímos la cebolla rallada  el ajo molido cocinamos 2 minutos . Seguidamente añadimos las presas que reservamos  , le agregas la   1/2 taza de tomate licuado , la pimienta  el vinagre , el laurel y ,  probamos la sazón tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego lento por un espacio de 20 minutos listo reservas hasta el momento de servir .

Espero que disfrutas esta receta de espesado de choclo con guiso de pollo y arroz blanco 

Para servir este plato lo haces según la imagen de la receta.

  • receta para 4 porciones 
  • Publicado por Julio Tavara N

Haz un Comentario