Si esta buscando una receta casera para disfrutar con la familia ? Este exquisito plato espesado de choclo con guiso de pollo y arroz blanco, o es ideal para todos grandes y chicos, es fácil de preparar. Solo necesitas seguir el paso a paso de la receta y obtendrás un buen resultado.
INGREDIENTES
- 2 Tazas de choclos desgranados
- ½ cebolla picada en juliana
- ½ cucharadita de ajo molido
- 2 ramitas de culantro
- Sal y pimienta al gusto
Para el guiso de pollo
- 8 Piezas de pollo con piel
- 4 chcharadas de aceite
- 1 Cebolla rallada
- 1/2 De taza de tomate licuado
- 2 cucharadas de ají amarillo molido
- Cucharada sopera de vinagre
- 2 hojas de laurel
- , pimienta al gusto
- sal al gusto
- 1 Cucharada de ajo molido
- 4 tazas de arroz cocido
PREPARACIÓN
.Para cocinar el espesado de choclo con guiso de pollo y arroz : Empezamos desgranando el choclo luego licuarlo con las ramitas de culantro la cebolla y el ajo, luego en una allá verter el licuado de choclo y cocinar de 10 a 15 minutos a fuego lento sazone con sal y la pimienta mover constantemente hasta que espese reserve.
Para el guiso de pollo. Empezamos salpimentando las alitas de pollo , luego en un olla agregamos 3 cucharadas de aceite freímos las presas de pollo por un espacio de 3 minutos por lado esta que estén dorados retiramos y reservamos .
En la misma olla que freímos las presas , añadimos aceite y freímos la cebolla rallada el ajo molido cocinamos 2 minutos . Seguidamente añadimos las presas que reservamos , le agregas la 1/2 taza de tomate licuado , la pimienta el vinagre , el laurel y , probamos la sazón tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego lento por un espacio de 20 minutos listo reservas hasta el momento de servir .
Espero que disfrutas esta receta de espesado de choclo con guiso de pollo y arroz blanco
Para servir este plato lo haces según la imagen de la receta.
- receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
