En esta ocasión les propongo preparar esta exquisita receta de pollito en salsa de ajo y arroz amarillo. la puedes cocinar en cualquier época del año es fácil de elaborar : Aquí le vamos a enseñar los pasos a seguir para preparar estas estupendas receta.
INGREDIENTES
- 8 presas de pollo pierna con encuentros
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de perejil fresco
- sal al gusto
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 ml aceite Mirasol
- 100 ml de leche evaporada
- 4 tazas de arroz amarillo
PREPARACIÓN
Para cocinar el pollito en salsa de ajo y arroz amarillo . Empezamos agregando en un recipiente el ajo pelado, el perejil , azúcar, sal, vertemos el aceite y la leche .
Introducimos la minipimer, posicionándola en el fondo del recipiente y, sin moverla, la activamos, el aceite se irá mezclando poco a poco con la leche, formando una mezcla que va pareciendo mayonesa.
Continuar así un rato hasta que aproximadamente la mitad del recipiente esté blanco y quede un poco de aceite por encima. Para , si no está bien mezclado activaremos en el mínimo la minipimer en la mitad de la mezcla un poco.
Removemos y listo, ya tenemos la salsa de ajo, ahora la pones en la nevera para que coja consistencia y reservas.
Luego en un recipiente agregamos la salsa de ajo , añadimos el pollo y dejamos macerar un espacio de 2 horas . finalmente en una olla agregamos aceite freímos el pollo macerado y cuando este bien dorado añadimos la salsa de ajo que maceramos el pollo bajamos el fuego dejamos cocinar por 20 minutos y listo reservamos hasta el momento de servir
Para emplatar el pollito en salsa de ajo y arroz amarillo; segun la imagen de la receta
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio TavaraN