Es para mí una gran satisfacción y alegría prepararles siempre recetas en diferentes formas como este pollo con un toque agridulce. Solo al mirar la foto provoca comer y es una receta que debemos preparar en casa pues es realmente deliciosa. No interesa que no tengas conocimiento tan solo sigue paso a paso la receta y tendrás un buen resultado.
INGREDIENTES
- 6 Músculos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Para la salsa de naranja
- 80 g de azúcar
- 110 ml de nata
- 20 g de mantequilla
- el zumo de una naranja
- una cucharilla de zumo de limón.
Para las frutas
- 2 Duraznos
- 2 Manzanas
- 2 Mandarinas sin pepas
- 20 Uvas verdes
PREPARACIÓN
Empezamos poniendo los músculos del pollo en una olla con agua para que se cocine por dentro una vez que estén bien cosidos, salpimentamos, luego en un sartén le agregue el aceite de olivo y lo freí hasta que estén bien dorados y reservamos
Para la salsa de naranja .Se pone el azúcar en la sartén hasta que se vea que se ha hecho un caramelo líquido, le añadimos la nata un poco caliente, lo revolvemos hasta que se deshaga todo el caramelo, le añadimos el zumo de naranja y limón, lo dejamos reducir un poquito y listo. Reservamos.
Para las frutas. Para la ensalada de frutas En un recipiente trozar las manzanas, los duraznos, en dados pequeños, las uvas por mitades, las mandarinas en gajos y reservar.
Servimos en los platos, echamos la salsa de naranja los piernas de pollo y las frutas según la imagen
- Receta para 3 personas
- Autor: Julio Tavara N
