Lenguado con langostinos

INGREDIENTES

  • 2 Filetes de Lenguado
  • 1/2 Kg. de Gambas peladas
  • 3 cucharadas aceite de Oliva
  • 4 Zanahorias
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 Cebollas
  • Pimentón Dulce
  • Limón
  • Vino Blanco

PREPARACIÓN

Cortamos la cebolla en juliana  picamos la zanahorias. Lo ponemos todo a pochar en una cacerola con 4 cucharadas de aceite de oliva.Cuando esté sobrito, agregamos los filetes de lenguado previamente salpimentados y le ponemos el jugo de medio limón. A continuación, agregamos los langostinos, el vino blanco y ponemos a fuego lento hasta que nos quede una rica salsa. Es entonces cuando le incorporamos una cucharada de pimentón dulce, movemos unos segundos y retiramos.

Receta para 2 personas

Tiempo de cocción 20 mins

Publicado por Julio Távara N

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