¿Si deseas hacer una cena realmente exquisita, y fácil de preparar para estas fiestas navideñas? Aquí la tienes, te aseguro que triunfaras con este potaje, porque está extraordinariamente delicioso. y quedaras cómo una reina en tu hogar.Nosotros en casa, conjuntamente con mis hijos coordinamos para diseñarla, cocinarla, la disfrutamos y estuvo extremadamente deliciosa. Espero que ustedes hagan lo mismo se reúnan coordinen y se preparen este potaje. Y luego se sientan en el comedor conversando y comiendo cosas muy ricas. Espero que la disfrutas suerte hasta pronto.
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo fileteadas
- Sal y pimienta
Para el relleno
- 200 grs de jamón cortado en tiras
- 100 grs de queso mozzarella
- ½ taza de mermelada de duraznos
- 1 manzana cortada en cubitos
- 1 taza de ciruelas negras
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pan en miga remojado en leche
- 1 cucharada de mostaza
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 clara de huevos
- ½ taza de vino blanco
PREPARACIÓN
Filetear las pechugas de pollo para poder enrollarlo y salpimentar. Preparar el relleno mezclando el jamón picado en tiras, la manzana en cubitos, la mermelada, queso mozzarella , el jugo de limón, las ciruelas negras picadas, la miga de pan remojada y exprimida, mostaza, sal, pimienta y la clara de huevo. Mezclar bien, extender sobre el pollo, arrollar, atar y colocar en fuente de horno. Rociarlo con la manteca derretida y el vino blanco. Ir rociando durante la cocción. Llevar a horno moderado durante 60 minutos. Dejar enfriar, Servirlo cortado en rodajas.
- Receta para 4 porciones
- Publicado Julio Tavara N
Hola Julio,
Ya he preparado dos veces esta receta de enrrollado de pollo, me quedó divina, es fácil y no parece, a mi familia le encantó.
Coloqué el enlace en mi blog http://agualigth.blogspot.com/
espero no te moleste, si no me avisas.
muchas gracias!!!
Hola Yanet; no hay problema con tu enlace, pero te recomiendo que comienzes escribir en tu blog y compratas con todos tus secretos sobre la comida al igual que nosotros lo hacemos, gracias por visitarnos
Feliz Año nuevo
hola julio,
vi esta receta de enrollado de pollo, y decidí juntar los ingredientes y procedí a prepararlo, y la verdad que salió riquísimo y a mi mamita le gustó mucho, gracias por este compartir y feliz navidad 2013 y buen año 2014.
Es lo mas rico que comi en mucho tiempo deliciosa receta gracias Se los Recomiendo!!!!!
Hola Julio tengo una duda dice la receta rociar con la manteca derretida y el vino o sea que se ponen juntos en un rociador y se le agrega de vez en cuando sacándolo del horno y no se hace dura la manteca y se dificulte rociar o como es
Gracias
saludos
Hola silvia derrite la mantea en un sartén y lo mezclas con el vino y lo vas rociando con un pincel, te envío un abrazo
hola me encantaria preparar esta receta solo que no me quedo claro lo de rociar la manteca y el vino, se rocía todo al momento de meterlo al horno o se va barnizando con la mezcla cada determinado tiempo? espero me contestes porque lo quiero preparar en navidad. gracias
a cuantos grados se pone el horno?
HOLA SE PUEDE UTILIZAR OTRO TIPO DE MERMELADA? POR EJEMPLO DE CIRUELA ?
Si puedes utilizar estimado amigo igual te quedara rico