INGREDIENTES
- 1 coco fresco
- 1 tapa de chancaca
- 1 taza de azúcar
- 1 lata de leche evaporada
- 10 gotas de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Luego de sacar el agua del coco, pelamos y rallamos el fruto. Luego, ponemos a fuego lento el agua del e coco,l rallado de coco, el azúcar y la chancaca, y dejamos hervir por unos minutos, hasta que se ponga ligeramente espeso. Seguidamente, añadimos la leche y la vainilla. Hervimos a fuego lento, y movemos hasta que tome un punto bien espeso. Por último, retiramos la preparación del fuego y, con una cuchara, se sirven porciones pequeñas sobre una fuente, hasta que se enfríe
- Receta para 10 personas
- Tiempo de cocción 20 mins
- Publicada por Julio Távara N,
