Hoy le dejamos una receta fácil como para poder decir la preparo en familia, sabrosa como para poder decir comer hasta no poder , así es de sabrosa esta receta de pollo al durazno. Para cocinar esta receta solo necesitamos un pollo de calidad para quedar como verdaderos expertos en la cocina ten la plena seguridad que tus familiares e invitados te dirán que lo cocines de nuevo.
INGREDIENTES
- 1 kilo de pechuga de pollo cortada en cubos
- 4 chucharadas de aceite
- 1/2 taza de piña rallada
- 1 lata de duraznos y reservas el almíbar
- 1/2 pechuga de pollo
- 1/2 cucharadita de kion rallado
- 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
- 2 ramas de apio cortado finamente
- 1 chucharada de harina disuelta en medio vaso de agua
- 5 ramitas de vainitas cortadas en bastones chicos
- 3 cucharadas de azúcar
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 4 tazas de arroz blanco.
PREPARACIÓN
Para cocinar este pollo al durazno : Empezamos trozando el pollo en dado, seguidamente en un recipiente agregamos el almibar de la lata de durazno añadimos una cucharada de ajo, una chucharada de salsa de soja, media cucharadita de kion rallado, una cucharada de mostaza,una cucharada de ketchup, tres cucharadas de azúcar . Luego agregamos el pollo cortado en dados debidamente salpimentados lo dejamos macerar por espacio de una hora, transcurrido este tiempo retiramos el pollo del macerado y lo freímos en un sartén con aceite bien caliente hasta que el pollo este cocido y dorado por ambos lados reservar. Paso siguiente en una olla con aceite incorporamos los duraznos ,los pimientos las vainitas cortadas en bastones, el apio cortado finamente y el pollo cocinamos por un espacio de dos minutos, a este agregamos la 1/2 taza de piña rallada,el almibar del durazno, dejamos cocer por un espacio de tres minutos, y finalmente agregamos la cucharada de harina disuelta en medio vaso con agua hasta que se obtenga su espesor y cocinar por tres minutos mas listo reservar hasta el momento de servir .
Para servir este delicioso pollo al durazno empezamos sirviendo el arroz en un plato seguidamente agregamos el pollo salseamos según la imagen de la receta.
- Receta para 4 porciones
- Autor: Julio Tavara N
