Chef al Paso hoy les presenta Sándwich de hot dogs son muy populares por ser comida rápida y fácil de preparar sin duda alguna su sabor es muy delicioso y se ha extendido por todo el mundo yo particularmente lo como esporádicamente pero mi hijo julio cesar le encanta lo come a menudo.
Pero en Rusia son conocidos como sosiska y población lo consumen en gran cantidad y realmente sus ventas han crecido vertiginosamente.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de cebolla picada
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de granos de elote
- ½ taza de zanahoria picada
- Pimienta, sal al gusto
- Páprika o pimentón .
- 2 tazas de atún de lata
- pimienta sal al gusto
- Queso crema
- 1 Cucharada de perejil
- ½Taza de avena
- 1 Huevo batido
- Pan para hot dog
- ¼ Taza de salvado
- ½ Taza de Matiza
- ½ Taza de mayonesa
- Chiles jalapeños en rodajas
- ½ Taza de salsa cátsup
- Brócoli blanqueado
- Hojas de lechuga .
- 1 taza de queso amarillo
- ¼ de taza de leche
PREPARACION
Calentamos el aceite el aceite y doramos la cebolla, el elote, zanahoria blanqueada, perejil, agrega el atún de lata sin agua ni aceite, sal, pimienta y páprika. Posteriormente mezclamos, y agrega el queso crema y la crema. Mezclamos de nuevo hasta suavizar y deja de calentar. Enfría por unos minutos y refrigera la mezcla.
Cuando este fría forma varios rollos o salchichas y pásalos por huevo luego par la avena y el salvado (mezclados). Vuelve a enfriar y luego fríelas en aceite aproximadamente por 30 segundos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.. Con esto evitarás que baje la temperatura del aceite.
Para la Salsa de Queso: revuelve en una cacerola el queso amarillo y la leche. Sazona con sal, pimienta y un poco de páprika. Si lo deseas agrega chiles jalapeños picados.
Unta mayonesa y mostaza al pan para hot dog y sirve el rollo o salchicha, agrega salsa catsup, chiles jalapeños en rodajas y hojas de lechuga. Si lo deseas acompaña con bastones de brócoli previamente blanqueados.
- Publicado por JulioTavara N
Deliciosa verdad, disfruta de esta receta fácil de cocinar en familia, un abrazo nos vemos mañana.
