Tengo unas cuantas semanas sin publicar en mi blog debido a mi salud pero vuelvo con fuerza en esta oportunidad para compartir una deliciosa ensalada de tomate y aguacate esta receta es económica solo tenemos que hacer volar nuestra imaginación e ingreir nuestro paladar, obviamente sin sacrificar la salud porque es rica y saludable.
Les diré que esta receta de ensalada de Aguacate y tomate es una de mis favoritas, sin embargo siempre la aderezaba con vinagre y mayonesa, así que cuando la vi supe que debía probarla y obviamente no me defraudó. Yo no tenía todos los ingredientes así que en vez de usar cebolla roja usé blanca y la deje en rodajas, dos tomates pequeños en vez de uno mediano y el aceite fue de oliva, sin embargo quedó deliciosa y está exquisita como para acompañar un filete de pescado.
Ingredientes:
- Aguacate grande rebanado
- ½ taza de cilantro picado
- 1 racimo lechuga fresca
- 1 tomate mediano cortado e rodajas
- 1 cebolla roja cortada en aros
- Sal y pimienta al gusto
- un ají para adornar
- ¼ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen y de Vinagre de vino blanco
Preparación:
Combina el tomate y la cebolla en un bol. Prepara el aderezo batiendo el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, la sal y la pimienta, luego revuelve suavemente todos los ingredientes incluyendo el aguacate, sírvelo en el plato y adórnalo con el cilantro.
Listo aquí tienen una receta de ensalada deliciosa; atrévete a prepararla en casa y come rico y sano. Muchas gracias por visitarnos, nos vemos mañana con mas novedades.
