INGREDIENTES
- 2 lechugas
- 2 paltas
- 6 tomates
- 2 choclos
- 100 gramos de queso fresco
- 1 taza de aceite
- taza de vinagre o limón
- Una cucharadita de mostaza
- Sal, pimienta y una pizca de ajo
PREPARACIÓN
Lavar bien la lechuga y deshojarla. Cortar la palta y pasarla por agua fría. Aplicar un poquito de limón para que no se oxide.
Cortar los tomates en cuatro. Sancochar el choclo con un poco de azúcar.
Picar el queso fresco. Mezclar todo en un tazón. Servir con vinagreta.
En un tazón mezclar la sal, mostaza, pimienta, ajo y vinagre. Añadir el aceite a de a pocos.
Secreto: Una salsa de queso roquefort ablandado con vinagre de vino, le dar? nuevo sabor a la ensalada de palta. Puede aceptar vino blanco helado como acampamiento.
- Receta para 4 personas
- Publicado por Julio Távara N
