INGREDIENTES
- 24 láminas de masa wantan
- 200 gramos de frijolitos chinos
- Un poro picado en juliana
- Una cebolla en juliana100 gramos de champiñones
- 250 gramos de col blanca
- 125 gramos de carne picada
- Cuatro cucharadas de sillao
- Dos cucharadas de vinagre
- Una yema de huevo
- Aceite en cantidad necesaria
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Preparación
Lavar y cortar la col y el poro, dejar escurrir en un colador, picar la cebolla, lavar y escurrir los frijolitos chinos, cortar los champiñones en láminas.
Calentar aceite en una sartén y freír la carne unos cinco minutos, incorporar la col, el poro y la cebolla y freír por cinco minutos más añadiendo luego los champiñones y los frijolitos chinos y cocer por tres minutos más y verter el sillao y el vinagre, espolvorear sal y pimienta.
Colocar el relleno sobre cada lámina de masa wantan, enrollar y untar los bordes con yema de huevo y presionar.
Calentar abundante aceite en un sartén y freír los enrolladitos. Retirarlos y dejarlos escurrir. Servir caliente
Receta para 4 personas
Tiempo de cocción 30 mins
Publicado por Julio
