Como preparar recetas saludables para reducir el colesterol y trigliceridos ensalada de aguacate

La naturaleza nos proporciona, infinidad de hortalizas, y frutas, potencialmente nutritivas y saludables para nuestro organismo. Hoy chef al paso nos presenta el aguacate o palta es un fruto que generalmente se emplea a modo de hortaliza o verdura pero realmente es una fruta de sabor agradable y de fácil consumo, rico en grasas manoinsaturadas, antioxidantes y minerales; aliadas de nuestra salud, hay que tener en cuenta las diversas

propiedades nutritivas, es muy recomendables para todos los segmentos de la población: Niños, jóvenes, adultos, mujeres embarazadas, madres lactantes, y personas mayores. Los especialistas nos informan que se trata de una fruta de origen tropical que contiene minerales, vitaminas, ácidos y aminoácidos, más que cualquier otra cosa, por lo que resulta curativo para varios procedimientos tantos de la mujer, como para el hombre. Además su pulpa contiene gran cantidad de ácidos grasos manoinsaturados muy apropiados para el control del colesterol, y los triglicéridos, también aporta vitaminas B, que nos ayuda a tener un efecto protector sobre el músculo cardiaco, se sugiere que debe consumirse por lo menos dos aguacates por semana. Ahí los dejo con esta receta saludable para que la prepares con tus propias manos.

INGREDIENTES

• 1 Aguacate en su punto
• 4 tallos de Apio sin hilos
• 1/2 vaso de Almendras tostadas
• 1 Manzana
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de yogur
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 tomate
• sal pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Remoje las pasas en una taza de agua de té, también pueden hacerse en vino dulce. Escurra y seque.

Pique el apio y ponga en agua fría por 1/2 hora. Escúrralo

Pele y pique la manzana. Échele un poco de zumo de limón para que no se ponga oscura.

Pele y pique el Aguacate 

Pele y pique el tomate en trocitos y finanalmente verter el yogur sobre la ensalada

Receta para 2  personas

Tiempo de preparación 15 mins

Publicado por Julio Távara N