¡Quien no quiere comer rico con sus familiares amigos compañeros de trabajo ? por eso anímate a prepararte este chicharrón de encuentros de pollo se lo recomiendo es un manjar, Así que a cocinarlo y recomendarlo a sus amigos.
INGREDIENTES
- 8 presas de encuentros de pollo con huesos
- 2 piernas de pollo deshuesadas
- 2 cucharadas de sillao
- 1/2 cucharadita de canela china
- jugo de un limón
- 1/2 cucharada de azucar
- 1/4 de taza de aceite
- 4 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de kión rallado
- 1 cucharada ají escabeche picado
- 1 cucharada de pimiento rojo picado
- 2 ramas de cebolla china picada
PREPARACIÓN
Para cocinar este chicharrón de encuentros de pollo. Empezamos lavando las presas de encuentros de pollo las agregamos a un recipiente salpimentamos añadimos el sillao, el jugo de limón , la azúcar, la canela , mezclamos bien y dejamos en la nevera por un espacio de 20 minutos. Luego en un sartén grande con abundante aceite lo calentamos a fuego lento, agregamos los encuentros de pollo los freímos por un espacio 10 minutos hasta que estén doraditos reservamos con el juguito que friemos . Seguidamente en una olla añadimos en poco de aceite, la dos cucharadas de ajo picado, la cucharada de kión rallado, el aji picado, y la cebollita china picada y lo cocinamos a juego lento dos minutos sin que dore. Finalmente agregas las presas de pollo que reservamos , mezclando bien todo por 2 minutos y listo para servir .
Para servir esta delicia lo haces en un plato grande, añades el arroz y luego el chicharrón de encuentros de pollo según la foto de la receta
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
