Siempre es bueno llevarnos a nuestros labios una refrescante ensalada de sandia. Sin dudas esta fruta es sumamente refrescante ideal para toda ocasión. De todas maneras es necesario que entendamos que no sólo se puede comer como postre. También podemos darle otro lugar dentro de nuestras comidas y esta vez será en forma de ensalada junto a al aceite de olivo, cebolla, y los cítricos anímate a prepararla. Yo estoy completamente seguro qué tu paladar le encantara conocer este delicioso sabor. Suerte
INGREDIENTES
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de echalote picado
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 3 cucharadas de jugo de limón
- ¼ taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de sal
- Ensalada
- 1 jícama grande
- 6 rebanadas de sandia sin semillas
PREPARACIÓN
Para la vinagreta Mezcla en un tazón todos los ingredientes y reserva.
Retira la cáscara de la sandia y córtala en triángulos o cubos, pela la jícama y córtala en bastones o cubos, coloca la fruta en un tazón y baña con la vinagreta.
Receta para 4 porciones
Imagen : Utilisima
Publicado por Julio Tavara N
