Una Rica Sopa de Pecho de Res

Una rica sopa levanta muertos , en estos momentos tengo a la mano un pecho de res.  Para los días de resaca lo mejor para curar el dolor de cabeza es una deliciosa y revitalizante para todos que pasaron mala noche  como se le dice en los populares restaurantes  sopa levanta muertos . Este exquisito  plato  se sirve caliente y es muy picoso así que si un domingo necesitas algo diferente esta receta es la ideal para ponerte en forma. Espero que te animes a preparar una rica sopa de pecho de res 

Una rica sopa de pecho de res 3

INGREDIENTES

  • 1 kilo de pecho de res
  • 2 yuca cortada trozos medianos
  • 2 papas picadas por mitad
  • tableta de caldo de res
  • 1 zanahoria picada en cuadritos
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 rama de culantro
  • 1/2 cucharita de kion
  • 1 tomate grande cortado en juliana
  • 2 nabo cortado en laminas
  • 1/4 de zapallo cortado en cubos
  • 1 rama de poro
  • 1 rama de apio
  • 2 choclos
  • Sal al gusto
 PREPARACIÓN
Para cocinar una rica sopa de pecho de res: Empezamos colocando el pecho de res con suficiente agua.  Cocinamos y vamos retirando la espuma que se va formando en la superficie.  Cuando pasaron 20 minutos le pusimos nuestro guiso que consistía en tomate picado, ajo y culantro.  Aprovechamos para sazonar con sal y le pusimos la tableta de caldo de res. Seguimos cocinando por 30 minutos mas y le agregamos todas las verdura Es un paquete listo para usar que venden en el mercado y trae zanahorias, zapallo, yuca, papa,  Todo lo que una sopa necesita. tapamos dejamos cocinar hasta que la carne y las verduras estén  bastante blanda listo servimos caliente .
 Sirve una rica sopa de pecho de res según la imagen de la receta
 Recetas para 4 porciones 
Publicado por Julio Tavara N

 

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