Hoy les publicamos unas ricas tostadas, ideal para una cena ligera en días de calor, es muy fácil de prepararla y son ingredientes que permanentemente la mayoría de nosotros las tenemos en la despensa. Así que, manos a la obra y aprovecha para conversar con tus invitados y comer casas ricas.
INGREDIENTES
- 2 latas de atún sólido de 6 oz, en agua
- 1 taza de lechuga orejona, lavada y picada
- 3 rabanitos, cortados en rodajas delgadas
- Para la salsa:
- ½ taza de pepitas, tostadas
- 1 chile serrano, picado finamente
- 1 cucharada miel de abeja
- El jugo de 2 limones verdes
- 2 cucharadas de cilantro picado
- ¼ taza de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
PREPARACIÓN
Escurrir las latas de atún y pasarlo a un tazón. Con la ayuda de un tenedor desmenuzarlo.
En otro tazón mezclar las pepitas con el chile serrano, miel, jugo de limón, cilantro y aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Añadir el atún y mezclar todo muy bien.
Para preparar las tostadas primero hay que acomodar un poco de lechuga sobre cada tostada, encima el atún y decorar con rabanitos
- Rinde 4 porciones
- Tiempo de preparación
- Fuente: Gina Pacheco
- Publicado por Julio Tavara N
esta buenísimo todo, sobre todo me interesan las comidas dietéticas..
Gracias Chef Tavara.
Gracias a ti Cinthia por visitarnos