Preparar algo delicioso en casa en un domingo de verano es una bonita oportunidad para unir a la familia, para compartir momentos hermosos que habitan en nuestra memoria para el resto de nuestras vidas . Les dejo la receta de este pollo al horno con arroz chaufa.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de mostaza
- 2 tazas de cerveza rubia
- 2 cucharadas de romero
- 1 cucharada de ajo molido
- jugo de 2 limones
- 4 piernas de pollo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de comino
- 4 porciones de papas fritas fritas
Para el arroz chufa
- 3 tazas de arroz cocido
- 4 tajadas de jamón en trozos pequeños
- 8 tallos de cebollita china, cortado en trozos pequeños
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de kion finamente picado
- Sillao o salsa de soya al gusto
- 1 cucharada de aceite
- Sal
PREPARACIÓN
para cocinar este pollo al horno con arroz chaufa : empezamos lavando las presas de pollo, en un bol, mezclamos , la mostaza , el romero la cerveza,el ajo, y sazone con el jugo de limón el comino, la sal y la pimienta.
Unte las presas de pollo con la mezcla , colóquelas en una fuente para horno y deje macerar en el refrigerador durante una hora.
lleve la fuente al horno pre calentado a 180 grados por un espacio de 30 a 40 minutos bañando las presas de pollo con el jugo de la maceración cada 10 minutos ,.Retire del horno listo reserve hasta el momento de servir
Para el ,arroz chaufa. Batir los huevos ligeramente, sazonarlos y freírlos . Una vez que la tortilla esté lista, retirarla de la sartén y cortarla en trozos pequeños. En una añadir el aceite freír el kion subir el fuego y agregar el jamón agregar el sillao y dejar cocinar por unos minutos. Agregar al arroz cocido , la cebolla china , mezclar luego el añadir el huevo listo reservar .
Para emplatar el pollo al horno con arroz chauf lo haces en un plato grande agrega el arroz chaufa luego el pollo según la imagen de la receta
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
