Muchos vamos al mercado pero no tenemos definido que vamos a cocinar, nos llevamos la mano a la cabeza y nos preguntamos qué preparo hoy. Pero al ver estas hermosas piernas de pavo les digo que el resultado final fue piernas de pavo al horno. Yo siempre el pavo lo comía para navidad o en un matrimonio pero nunca lo había tomado en cuanta en mi lista semanal de mis menús
La verdad que es un plato sencillo y muy sano, yo particularmente quedé encantado les recomiendo esta recetas piernas de pavo al horno es comida que les encantara a pequeños y grandes.
INGREDIENTES
- 4 piernas de pavo
- 4 patatas medianas
- 1 batata
- ½ vasito pequeño de vino blanco
- 4 cucharadas de tamari, salsa pura de soja
- pimienta blanca molida
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de romero seco
- sal gruesa
PREPARACIÓN
En este paso no poner sal, porque el tamari ya la tiene.Poner los piernas de pavo en un cuenco y añadir todos los ingredientes, menos las patatas y las batatas.
- Dejar macerar toda la noche.
- Al día siguiente hacemos unos pequeños tajitos en la parte más carnosa de los piernas y las bañamos con el líquido de maceración.
- Pelar, lavar y trocear las patatas y los boniatos y acomodarlas en una fuente de asar. Regar con un poco de aceite y espolvorear con sal gruesa.
- Escurrir la carne y reservar el líquido de maceración.
- Encima colocar el pavo y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 30´.
- Retirar del horno y pincelar con el líquido de maceración. Repetir la operación varias veces.
- Bajar el horno a 170º C y dejar que el pavo se haga hasta que esté bien tierno y los tubérculos blanditos por dentro y crujientes por fuera.
Espero que disfruten estas piernas de pavo al horno, gracias por visitarnos pronto estaremos regresando con mas recetas de pavo.
- Fuente el gusto de cocinar
- Publicado por Julio Tavara N
