INGREDIENTES
Relleno
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de fresas rebanadas
- ½ taza de zarzamoras
- ½ taza de frambuesas
- 2 duraznos pelados en cubos chicos
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 kiwis pelados y en cubos chicos
- 4 cucharadas de brandy
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 tazas de chocolate oscuro rallado
- 2 tazas de chocolate blanco rallado
- 16 tartaletas pequeñas compradas
PREPARACIÓN
Para el relleno, coloca en un sartén la mantequilla agrega las frutas rojas y el azúcar mezcla bien. Agrega los duraznos y los kiwis. Deja al fuego un par de minutos y flamea con el brandy. Espolvorea canela y apaga el fuego para que se enfríen un poco las frutas.
Derrite por separado el chocolate blanco y el chocolate oscuro a baño maría. Deja enfriar por unos minutos.
Rellena la mitad de las tartaletas con el chocolate oscuro y el resto con el chocolate blanco. Cubre con el relleno de frutas y refrigéralas un par de horas.
- Receta para 4 porciones
- Fuente: Al sabor del chef, Canal de las etrellas
- Publicado por Julio
