Es una agradable noticia que esta talentosa chef Mexicana Chepina Peralta, regrese nuevamente a la pantalla chica para deleitarnos con exquisitas y saludables recetas a través del canal Utilísima.
Chapina en su cocina combina la historia de los alimentos con un armado de menú inteligente, además de contar con recetas especiales donde se fusiona la tradición mexicana con el buen comer y donde la cultura y la salud acompañan cada receta.Chepina estará acompañada de una nutricionista y juntas mostrarán cómo preparar platillos deliciosos y saludables, a fin de mejor los hábitos alimenticios.
La talentosa chef nos promete además sorprender con sus Chepitips, trucos, consejos y secretos de su cocina durante las mañanas de los lunes, miércoles, viernes y domingo.
Chef al paso hoy les deja en sus hogares una receta saludable para que la prepares y la disfrutes en familia suerte hasta pronto.
INGREDIENTES
- Aceite c/n
- 1 Cebolla
- 6 Calabazas pequeñas
- 2 Chiles cuaresmeños
- 2 dientes de ajo
- 2 Jitomate
- Orégano c/n
- 1 ramito de epazote
- 500 cc de leche
- 500 grs de queso panela
- Sal c/n
PREPARACIÓN
En una olla con aceite, cocinar la cebolla cortada en cubos grandes.
Incorporar las calabacitas cortadas del mismo tamaño que las cebollas y los chiles cuaresmeños cortados en rajas. Salpimentar.
En otra olla, freír el ajo picado finamente.
Cuando esté cocido el ajo, incorporara el tomate pelado y cortado en cubos.
Agregar orégano seco a la preparación de calabacitas.
Agregar orégano seco a la preparación de tomates y ajo.
Unir las dos preparaciones en la olla deseada para llevar a la mesa.
Agregar epazote fresco y leche. Dejar cocinar y al final agregar el queso panela en cubos. Corregir la sazón.
- Receta para 6 personas
- Fuente: Utilísima
- Publicado por Julio Tavara N
