El pollo, el pavo, y el cerdo hacen una combinación perfecta con las fruta. Si quieres persuadir a tu pareja esta es la oportunidad para conquistarle el corazón cocinándole esta deliciosa receta,ensalada de frutas. Es un platillo con una variedad de sabores, y colores para conquistar el paladar a tu ser querido.
INGREDIENTES
- 1/2 kilo .de Arroz.
- 10 alitas de pollo
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 2 Cdas de Ajos molidos.
- 1 cucharada de aji amarillo
- 1 Pimienta.
- Aceite ( cantidad necesaria ).
- 1 taza Taza de Culantro licuado.
- Sal ( cantidad necesaria ).
- 1 Cubo de sustancia de Pollo.
- 1/2 Tza. de Arverjas peladas.
- 1/2 Tza. de Pimiento en cuadritos
Para la ensalada de frutas
- 2 vasos de jugo de mango
- 2 manzanas cortadas en cuadritos
- 2 mandarinas en gajos por mitades
- 2 duraznos cortados en cuadritos
- 8 fresas cortadas en rebanadas
- 2 paltas cortadas en cuadritos
- 3 cucharadas de azucar
- 2 limones
PREPARACIÓN
Para cocinar las alitas de pollo con arroz verde y ensalada de frutas: Empezamos cortando las alas de pollo en dos , lavarlas bien escurrirlas y salpimentarlas, agregar el aceite en una olla y al estar bien caliente freír las alitas de pollo por ambos lados hasta que estén bien doradas retirarlas y reservarlas; en el mismo aceite poner las cebollas picadas, el ajo molido, la pimienta al estar blanqueado el aderezo agregar el aji amarillo molido y dejar cocinar unos mits, luego agregar el culantro licuado dejarlo hervir y agregar , las arverjas, el pimiento y los dejar hervir ( alrededor de unos 10 mits mas o menos ).
luego, agregar el agua y el cubo de caldo y al hervir poner las alitas de pollo el arroz previamente lavado dejar hervir bajar el fuego para que se cocine lentamente por alrededor de unos 20 minutos o hasta ver que el arroz este listo ( si ves que el arroz esta seco y le falta agregarle un poco de agua caliente y moverlo e inmediatamente ponerle encima una bolsa grande que cubra todo el arroz y dejarlo así unos minutos mas ).listo reservar hasta el momento de servir.
Para la ensalada con frutas: En una olla hacemos un almibar de mango, agregamos la azúcar cocinamos hasta que este herviendo. Luego en un vaso por la mitad de agua disuelves la harina revolviendo constantemente hasta que espese y reservas. Finalmente en un recipiente agregas las frutas cortadas en cuadritos le hechas el almibar de mango revuelves y listo para servir .
Gracias por visitar chef al paso, espero que te prepares esta delicia alitas de pollo con arroz verde y ensaladas de fruta.
Receta para 4 porciones
Autor. Julio Tavara N
