Chef al Paso

Seco de chabelo

Seco de chabelo renovado

Julio Távara 3 agosto, 2011

Hoy chef al paso les presenta unSeco de Chabelo renovado. Siguiendo los consejos de Gastón Acurio, sobre la diversificación de los platos, hemos realizado algunos cambios para hacer más versátil su preparación y poder  transportar esta receta a sus hogares para que ustedes tengan el privilegio  de prepararlo con sus propias manos, pudiendo reemplazar los… SEGUIR LEYENDO »

seco de chabelo

Julio Távara 19 julio, 2011

Hoy le presentamos  un plato que por excelencia todo turista no deja de saborear cuando está de paso por la cálida región Miguel Grau del norte del Perú, en esta región es una costumbre generalizada llevarse al paladar unas cuantas cucharadas de este contundente  potaje. Sin lugar a dudas el seco de chabelo es un… SEGUIR LEYENDO »

Seco de chabelo con patacones de plátano y arroz blanco

Julio Távara 18 junio, 2010

Chef al paso les presenta un plato que por excelencia todo turista no deja de saborear cuando esta de paso por las cálidas regiones del norte del Perú, en esta región es una costumbre generalizada llevarse al paladar unas cuantas cuharadas de este contundente  potaje. Sin lugar a dudas el seco de chabelo es un… SEGUIR LEYENDO »

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