Chef al Paso

recetas de puerto rico

Mofongo Boricua

Julio Távara 19 agosto, 2010

Chef al paso hoy les publica un plato típico de Puerto Rico y República Dominicana el mafango boricua se prepara  de plátano verde frito y majado. Al majarlo se le añade chicharrón de cerdo, ajo, sal y un poco de aceite de oliva. Se maja formando una consistencia ni muy blanda ni muy dura para… SEGUIR LEYENDO »

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