Hoy  les publicamos unas ricas tostadas, ideal para una cena ligera en días de calor, es  muy fácil de  prepararla y son ingredientes que permanentemente la mayoría de nosotros  las tenemos en la despensa. Así que, manos a la obra y aprovecha para conversar con tus invitados y comer casas ricas.

INGREDIENTES

• 2 latas de atún sólido de 6 oz, en agua
• 1 taza de lechuga orejona, lavada y picada
• 3 rabanitos, cortados en rodajas delgadas
• Para la salsa:
• ½ taza de pepitas, tostadas
• 1 chile serrano, picado finamente
• 1 cucharada miel de abeja
• El jugo de 2 limones verdes
• 2 cucharadas de cilantro picado
• ¼ taza de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

PREPARACIÓN

Escurrir las latas de atún y pasarlo a un tazón. Con la ayuda de un tenedor desmenuzarlo.
En otro tazón mezclar las pepitas con el chile serrano, miel, jugo de limón, cilantro y aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Añadir el atún y mezclar todo muy bien.
Para preparar las tostadas primero hay que acomodar un poco de lechuga sobre cada tostada, encima el atún y decorar con rabanitos

• Rinde 4 porciones
• Tiempo de preparación
• Fuente: Gina Pacheco
• Publicado por Julio Tavara N