Chef al Paso

recetas de cocina con pollo

Escabeche de pollo

Julio Távara 4 agosto, 2011

El escabeche es una preparación de la cocina peruana, es un método de maceración  de alimentos que se marinan en vinagre y algunos otros agregados como ajo, pimienta, sal, laurel, entre otros, para darles un  sabor intenso. Este platillo, de escabeche  de pollo se sirve en las reuniones de familia o entre días de semana…. SEGUIR LEYENDO »

pollo con pasas y manzanas

Julio Távara 28 julio, 2011

No habrá forma de resistirte a esta receta con pollo, este platillo  es tan delicioso  y demasiado tentador que no puedes dejar de cocinarlo así que apunta la receta sorprende  a tu paladar con esta magnífica  receta. Si tenemos encuentra que el pollo por lo general es exquisito, ya puedes imaginarte como quedaría el sabor acompañado de pasas de… SEGUIR LEYENDO »

Receta con pollo Ensalada de pollo oriental

Julio Távara 24 julio, 2011

Esta receta con pollo de ensalada oriental, es especial para quienes gustan recetas saludables y con un toque oriental, ya que está elaborada en base de pollo y vegetales frescos, con un inmenso  sabor y llena de colores. Vamos amiga anímate a prepararlo no te decepcionará ,porque es exquisita llena de aroma y sabores para… SEGUIR LEYENDO »

Pollo caribeño

Julio Távara 23 julio, 2011

La receta con pollo tiene infinidad de preparaciones,  y es uno de los platos de mayor consumo en el mundo. Todos conocemos  sus propiedades nutritivas y su aporte fundamental para una dieta balanceada., además de ser altamente nutritivo  todas sus partes  son aprovechable muslos, e incluso el caldo que resulta de su cocción. Tiene un… SEGUIR LEYENDO »

Seco de pollo

Julio Távara 16 julio, 2011

En la gastronomía peruana los secos tienen muchas variaciones. Debido  a la diversidad de ingredientes  en la vasta distribución geográfica del país. Por ejemplo el Seco de Pollo a la limeña, propio de la ciudad capital del Perú, Lima, es un buen ejemplo de esta adaptación gastronómica. Nosotros en nuestra Región Norte hemos  visto por… SEGUIR LEYENDO »

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