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Seco de res

Por Julio Távara | febrero 22, 2010 a las 10:07 pm | Comida Criolla, Con carnes, Platos de fondo

INGREDIENTES

¼ de kilo de carne de res
1 cebolla
5 papas
1 diente de ajo
1 taza de culantro (cilantro)
½ ají amarillo
¼ de arvejas
Pimienta, comino, sal al gusto
Limón.

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Carne asada

Por Julio Távara | febrero 10, 2010 a las 10:36 pm | Platos de fondo, Recetas con carnes

INGREDIENTES

2 libras de carne (de res)

1 diente de ajo

1 hoja de laurel

1/4 cucharadita de orégano tostado

2 cucharaditas de vinagre

2 cucharadas de agua

4 cucharadas de cebolla picadita

2 cucharadas de vino seco

4 cucharadas de manteca marca “Dubuque”

1/4 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de sal

4 cucharadas de caldo de sustancia o caldo MAGGI

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