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Articulos etiquetados en ‘lo que comen los famosos’

Rollos de pollo con tocino y queso

 Por Julio Távara | febrero 9, 2010 a las 4:01 am | Platos de fondo, Recetas con Pollo, Top Recetas

INGREDIENTES

  • Pechugas de pollo 4
  • Rebanadas de jamón de pechuga de pavo  4.
  • Queso cremoso.
  • Huevos y pan molido.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta blanca

PREPARACIÓN

Divide las pechugas en mitades y luego con un cuchillo haz un corte longitudinal en el centro sin llegar a los bordes. Luego enrolla el jamón y el queso y colócalos en la pechuga.

Sazona con sal y pimienta y luego enharina los rollos. Después de hacer esto, pásalos por huevo y pan previamente molido, para después colocarlos y freírlos en la sartén

Luego de algunos minutos de reposo cortar trozos de manera diagonal y servir acompañado de alguna guarnición


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Pollo a la Cerveza

 Por Julio Távara | febrero 9, 2010 a las 2:41 am | Platos de fondo, Recetas con Pollo

INGREDIENTES

  • Pollo 6 presas
  • Rocotos (rojo-amarillo) 2
  • Cebollas grandes picadas en juliana con gotitas de limón 2
  • Cerveza blanca 1 1/2 taza
  • Pisco1 copita
  • harina para espesar 2 cucharadas
  • Aceite 2 cucharadas
  • Limón 1/2

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Pollo Mediterraneo

 Por Julio Távara | febrero 6, 2010 a las 8:23 pm | Platos de fondo, Recetas con Pollo

INGREDIENTES

  • Aceitunas negras, descarozadas y picadas 1/2 taza
  • Limón  rallado 1 cucharada
  • Mezcla de cinco quesos italianos* desmenuzados 1 taza
  • Pasta retiñí, cocida y caliente 3 tazas

PREPARACION

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; tapa la sartén. Cocínalo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté cocido (165ºF). Saca el pollo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente.

Agrega los tomates, las aceitunas y la cáscara rallada a la sartén. Cocínalos, revolviendo frecuentemente, durante 4 minutos o hasta que estén calientes.

Pon el pollo de vuelta en la sartén; cocínalo 1 minuto o hasta que esté bien caliente. Espolvoréalo con el queso y sírvelo con la pasta.

Tiempo de preparación:

5 min.

Tiempo total:

25 min.

Rinde:

4 porciones

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Pollo con verduras en salsa de fetuchini

 Por Julio Távara | febrero 6, 2010 a las 3:35 am | Platos de fondo, Recetas con Pollo

INGREDIENTES

  • Pasta fetuchini o espaguetis, sin cocer 8 onzas (1/2 paquete de 1 libra)
  • Floretes de brócoli, frescos 2 tazas
  • Aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing ( opcional) 1/4 taza
  • Pechugas de pollo deshuesado y sin pellejo, cortadas en trozos tamaño bocado 1 libra
  • Leche  taza y media
  • Queso crema PHILA cortado en cubitos 4 onzas
  • Queso parmesano rallado  1/4 taza
  • Hojas secas de albahaca 1/2 cucharadita

PREPARACION

Cuece la pasta tal como se indica en el paquete; agrega el brócoli al agua hirviendo durante los 2 últimos minutos del tiempo de cocción. Escurre la mezcla de pasta con brócoli.

Calienta, mientras tanto, el aderezo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo durante 5 minutos o hasta que esté completamente cocido, revolviendo de vez en cuando. Incorpora la leche, el queso crema, el queso parmesano y la albahaca. Déjalo hervir, revolviendo constantemente. Cocina esto de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa esté bien mezclada y completamente caliente.Agrega la mezcla de pollo a la mezcla de pasta; revuelve todo ligeramente

Rectas para 4 personas

Tiempo de cocción 30 mins

Publicado por Julio Távara N


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