Chef al Paso

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Lengua de res en estofado de tomate y almendras

Julio Távara 8 abril, 2011

INGREDIENTES Lengua de res 1 Lengua de res 1 Sal c/n 200 grs de zanahoria 200 grs de cebolla 200 grs de apio Estofado 100 grs cebolla 2 dientes de ajo 2 Tomate 2 Pimiento rojo Hierbas c/n 50 grs alcaparras 50 grs de aceitunas 50 grs de almendras Sal y pimienta c/n Armado 500… SEGUIR LEYENDO »

Chicharrón de pollo con salsa de tamarindo

Julio Távara 26 marzo, 2011

Si están cansados de preparar siempre lo mismo te recomiendo lo siguiente: prepara esta receta chicharrón de pollo con salsa de tamarindo. Si te fascinan  los sabores agridulces te invito a degustar este platillo que es sumamente delicioso. Pienso que esta  recetas está hecha para todos que no saben cocinar porque puedes lograr un gran… SEGUIR LEYENDO »

Sincronizadas de arrachera

Julio Távara 25 marzo, 2011

INGREDIENTES 1 pimiento rojo en julianas 1 pimiento amarillo en julianas 1 pimiento verde en julianas ½ cebolla morada en julianas 1 chile serrano desvenado, en julianas 2 cucharadas de aceite de oliva ¼ cucharadita de mostaza en polvo 2 arracheras de 180 gramos cada una ½ cucharadita de pimienta 1/8 cucharadita de sal 2… SEGUIR LEYENDO »

Dulce de tres plátanos

Julio Távara 25 marzo, 2011

Si deseas  a experimentar con sabores distintos? Entonces el plato que vamos a prepararte te encantará. El chef Alfredo Oropeza hoy comparte con nosotros una receta favorita: se trata de dulce de 3 plátanos , que te invitamos a preparar a continuación para que lo disfrutes en familia. INGREDIENTES 2 plátanos machos 1 taza de… SEGUIR LEYENDO »

Tronco de chocolate

Julio Távara 13 marzo, 2011

Sullana, ciudad de la perla del chira, ciudad del eterno verano, ciudad de los grandes amigos, y de una extraordinaria gastronomía. Con éste calor y por el  amor a mi tierra, haré un recorrido para visitar a mi recordado amigo Roberto  Merino Gima, y su dulce hermana Victoria Patricia Merino Gima, un encanto de mujer… SEGUIR LEYENDO »

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