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Julio Távara
| abril 12, 2011 a las 3:42 am
| Comida Peruana, Platos de fondo, Recetas con Mariscos
Si tienes planeado invitar a tu pareja a cenar en casa y quieres impresionarla con un excelente plato no dudes en prepararle esta receta de camarones con salsa de tamarindo, es una opción perfecta para un momento tan especial. Es una receta deliciosa y con un estilo que te hará quedar como un experto en la cocina.
INGREDIENTES
PREPARACION
Limpiamos bien los camarones. Dejamos las colas remojando en agua con sal por un par de horas.
Cortamos las cebollitas china en tronquitos de 3 centímetros de largo aproximadamente. Cortamos el ají tipo juliana. Doramos el ajo previamente molido en aceite bien caliente; luego agregar el ají y la cebollita china. Por último los camarones. Freímos por unos 2 minutos; echamos el azúcar, la salsa de tamarindo y rectificamos la sazón con sal y pimienta. Si la salsa queda muy espesa utilizamos el caldo de pollo. Servimos con arroz
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Julio Távara
| abril 11, 2011 a las 11:07 pm
| Comida Peruana, Platos de fondo, Recetas con Pollo
Las carnes rojas para mí, no son santo de mi devoción, y el pollo se ha convertido en uno de mis mejores aliados a la hora de preparar un platillo
Realmente es más sano y más sabroso a la hora de degustarlo, pero lo bueno de todo esto es que, nos permite variar y jugar con los condimentos, e infinidad de formas de prepararlo, como en esta ocasión. Les dejamos en su hogar un exquisito muslos de pollo agridulce, nosotros los preparamos y nos quedó espectacular. Espero que te animes a prepáralo para que engrías el paladar de tus invitados.
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Julio Távara
| abril 9, 2011 a las 3:55 am
| Comida Mexicana, Platos de fondo, Recetas de Gina Pacheco
PREPARACION
1. Poner la cebolla, las hojas de laurel y un poco de sal en una olla con agua herviendo. Agregar los camarones y cocinarlos por tes minutos .
Retirar del juego escurrirlos y dejarlos enfriar
.2. Licuar el ate de guayaga con el vinagre, la crema, sal y pimienta, ya que está todo bien mezclado se leva agregando poco a poco el aceite de oliva.
.3. En una ensaladora hacer una cama con las lechugas, acomodar de forma bonita los gajos de tornja, los jitomates y los camaroenes. Espolvorear el apio y las cebollitas. Desmoronar encima el queso de cabra y por ultimo rociar con el adereso de la guayaba
