E s una receta divina, el agradable sabor de la salsa blanca hace necesario que el pescado sea mero una corvina. Si deseas puedes hacer más para , de igual manera combina con un buen ojo de uva o una cojinova. De todas maneras, ya sea para invitados o familia, nadie dejara ni una gota de salsa en el plato. Que lo disfrutes

INGREDIENTES

• 4 trozos de pescado de 125g cada uno salpimentados al gusto
• 2 cdas. de aceite de oliva

Salsa:

• 1 cdta. de perejil finamente picado
• 2 cdas. de cebolla rallada
• 1 cda. de mantequilla
• 1 lata de Leche Evaporada
• 2 tazas de agua
• 1 sobre de salsa de crema de hongos

PREPARACIÓN

En una sartén derretir la mantequilla a fuego alto y sofreír el perejil y la cebolla por 1 minuto.

Licuar los demás ingredientes de la salsa y agregar a la mezcla anterior; cocinar hasta que la salsa  espese.

Aparte, calentar el aceite de oliva a fuego alto y dorar los trozos de pescado por 4    minutos de cada lado. Dejar cocinar por 8 minutos o hasta que esté cocido.

Bañar el pescado con la salsa preparada servir

receta para 4 personas

Tiempo preparación  20 mins

tiempo de cocción  16 min

Publiado por julio Távara N.